Aufgrund seiner besonderen Qualität und seiner besonderen Wertschätzung wurde der Peitzer Karpfen 2023 mit dem g.g.A.-Siegel geehrt. Ein mehrjähriges Antragsverfahren mit abschließender Zertifizierung ging voraus. Unser flachrückiger Spiegelkarpfen hat festes, rosiges, fettarmes Fleisch.

Die Fleischqualität kommt zustande, weil im festgelegten geografischen Gebiet die Teiche eine einzigartige Beschaffenheit aufweisen - sie sind hartbödig mit einem guten, natürlichen Futterangebot (Zooplankton, Phytoplankton) - und ganzjährig stabil mit frischem Spreewasser versorgt werden.

Wenn zugefüttert wird, dann nur mit gentechnikfreiem Getreide aus regionaler Herkunft. Die Aufzucht der Fische erfolgt in allen Erzeugungsschritten ausnahmslos im geografischen Einzugsbereich der Peitzer, Glinziger und Schlepziger Teiche auf einer Fläche von insgesamt 1350 ha.

Abgepackt und tiefgefroren zu erhalten bei Netto-Markendiscount, Lidl und NORMA (temporär).